大枣对预防便秘都有很好的作用

添加日期：2011年5月25日 阅读：1203

    中医上说,大枣有益气健脾,养心补血的作用。现在营养学研究发现,大枣含有丰富的大枣多糖,有清除体内自由基,延缓衰老,提高免疫力的作用,尤其是适合女性食用。
    对于大枣,似乎很多人都能讲出一些它的好处,尤其是她的补血的效果,真的是有口皆碑。可是在营养学中,很少有人知道,大枣中含有环腺苷酸。环腺苷酸在有机生物体种广泛存在,参与激素的传递的功能,并且对机体的生理生化过程起着调节的作用,对心血管疾病有非常好的改善效果。环腺苷酸被营养界视为具有很广阔的开发前景,目前很多学者都在研究。可喜的是,大枣中的环腺苷酸含量真是超多啊,是普通生药的1000多倍。
    这里我还要说一个很多人糊涂的问题。大枣是干的,是由鲜枣晒干得来的。鲜枣中的维生素C的含量非常丰富,大大超过了橙子和猕猴桃,每100克鲜枣中所含的维生素C是243毫克。我们都知道维生素C是比较怕热合光照的,如果晒干了的话,是不是里面就不含维C了?实验证明,晒干的大枣中维生素C的含量虽然有所减少,但不至于一点不剩,每100克的大枣中维生素C的含量在7~14毫克,与苹果,梨相比,还是挺占优势。但我们又不能指望干的大枣为我们补充维生素C,因为我们平时吃的枣的量太少了。
    大枣还有一个非常好的地方常常被人忽视,就是它丰富的膳食纤维,对于预防肥胖,预防便秘都有很好的作用。
    怎么样,这些大家之前不是很清楚的知识点让我这么一解释,有点豁然开朗的感觉吧。那么,现在就行动吧,把大枣放在办公室的抽屉里一些,放在包里一些,饿的时候不妨吃上几颗。
                  责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-25 16:32:17

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