蛋白质粉真的人人需要皆食吗

添加日期：2011年5月25日 阅读：798

    市场上销售的蛋白质粉,大都是通过提取豆类中的大豆蛋白、酪蛋白,进一步提纯制成的蛋白粉剂,在一定程度上能为体内严重缺乏蛋白质的人补充蛋白质。虽然蛋白质对人体有着举足轻重的重要作用,但是,对于一个健康的人,一日三餐中可以摄取到足够的人体所需要的蛋白质。大多数健康的人,只要注意合理的膳食,其身体中就并不缺乏蛋白质,也就毫无必要无端的乱食蛋白质粉来滥补。
    **指出,蛋白质粉的食用,有其特殊的适用人群,并不是说谁都可以随便食用,更不能拿起来有事没事的当饭来吃,以为体内蛋白质越多越好。其实,这是完全错误的。蛋白质粉的适用人群大致包括以下几种:一种是妊娠期呕吐剧烈的孕妇,因为其进食少,体内蛋白质匮乏,食用蛋白质粉对胎儿的正常发育有着至关重要的作用;一种是癌症晚期的病人特别是食道癌病人,食物难以下咽,适量的补充蛋白质粉,在一定程度上能延缓生命;还有一种就是有胃肠道疾病的患者或者术后病人,因为他们的消化吸收能力较常人弱,食用蛋白质粉会对身体的恢复有一定的辅助作用。但是,这些蛋白质粉的适用人群,也不能盲目的、随便的进食蛋白质粉,必须要在大夫或者营养保健师的指导下食用,但也不能过量的、长期的进食。
    过量的、长期的食用蛋白质粉,对于体内并不缺乏蛋白质的人来讲,有害而无益。这是因为,正常的人食用了蛋白质粉后,原本体内的蛋白质元素足以提供给人体所需,额外的进食蛋白质粉,过量的蛋白质要排出体外,必须由肾脏来解毒,这样无端的会加重人体肾脏的负担,长期大量的食用会导致健康的人发生肾功能障碍,对健康造成威胁。此外,过量的食用蛋白质粉,会加速尿液中钙的流失,损害人体骨骼的健康。
    在食用蛋白质粉的时候,要遵照大夫或者保健师的嘱咐来按剂量服用,剂量过大、过小都有损健康;蛋白质粉尽量不要空腹食用,应加在稀饭、牛奶中同时服用;服用蛋白质粉时,不要与酸性物质一同服用,影响人体对蛋白质的吸收;冲蛋白质粉的水温不宜过高,否则会破坏蛋白中的活性成分。建议大多数想补充蛋白质的人,尽量食补,少食用蛋白质粉,因为自然的才是更健康的。
               责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-25 15:10:36

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