堪称“化学水果”的10大水果需注意

添加日期：2011年5月25日 阅读：863

    水果本来营养丰富,食之有益健康,可如果吃的是这些经过化妆的漂亮的“化学水果”就会适得其反,有百害而无一利了。那么到底有哪些水果易被化学处理呢?
    1、荔枝:喷酸变鲜
    图为荔枝
    由于荔枝保存**,商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。
    这种“化妆”荔枝散失了原有的淡淡香味,闻起来有点酸,甚至还有化学药品的味道。挑选时,手还会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。
    2、香蕉:洒药变黄
    七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天时间香蕉全变成了色黄鲜嫩的“上品”。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉的表皮就会变黄。
    催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志--“梅花点”,而且中间硬,闻起来还会有化学药品的味道。
    3、橙子:打蜡上色
    把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干,然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样,原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮,贴上进口水果的标签,就变成了进口橙子。
    打蜡橙子摸起来表面光滑;上色橙子看起来要鲜艳,用纸擦,纸的颜色会变红。
    4、猕猴桃:像鸭嘴巴的是用了激素的
    猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。选猕猴桃一定要选头尖尖的,像小鸡嘴巴的,而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种。像鸭嘴巴的是用了激素的,像鸡嘴巴是没用过激素或用得少的。真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,果肉也更甜。
    5、芒果:生石灰捂黄
    青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,但吃起来却没有芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。
    6、桃:用工业柠檬酸浸泡
    水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。
    明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。
    7、桂圆:喷洒硫变艳
    喷洒硫酸或酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性,会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。这种手法与荔枝的相识,可用同样方法识别。
    8、梨:催长素令其早熟
    使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡,有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放**,易腐烂。
    9、大枣:用化学剂染色
    用开水泡,不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色,用工业石蜡打蜡,使大枣带毒。
    10、西瓜:膨大剂催大
    超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药,这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤新鲜,瓜子呈白色,有异味。
                    责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-25 9:28:11

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