添加日期：2011年5月24日 阅读：695
新年要有新气象,美国《烹饪之光》杂志邀请心脏健康**和营养**推荐了五种时令食物,不妨从新年开始给自己一个崭新的开端吧!
1.白薯:它富含钾元素,纤维和抗氧化剂β-胡萝卜素。是防治心血管疾病的好食物。
2.石榴:这是这个季节上市的典型的中国水果,富含抗氧化剂,还含有多酚和花青素,可减少动脉硬化。
3.蔓越橘:蔓越橘可以减少尿路感染、牙龈炎和溃疡的一些风险,这是因为它有抗菌作用。
4.扁豆:扁豆是传统新年的食物,特别是在意大利,德国和苏格兰。在扁豆中富含纤维,可以减少胆固醇的吸收,并且可以降低血糖,而叶酸帮助调控高半胱氨酸水平,保护心脏免受疾病侵袭。
5.可可粉:根据《食品化学学报》出版的研究表明,这种饮料含有的抗氧化剂是同样数量红葡萄酒和茶的2倍,吃含有70%可可粉的黑巧克力,可以有更低的胆固醇。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-24 12:57:37
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