添加日期：2011年5月24日 阅读：939
现代医学营养科学家精心归纳出中老年人饮食大致应遵循三个“四四三”的原则:早餐四、午餐四与晚餐三;精食四、粗食四与虚食三;常规四、杂食四与零食三。
早、午、晚“四四三” 人们应努力摒弃那种早饭糊涂、中饭对付而晚饭特丰盛的坏习俗。尤其中老年人晚餐应严格节制食量,而且每餐都要少吃一点。
精、粗、虚“四四三” 现在人们精食吃得太多,许多人营养过剩,缺乏纤维,易患结肠癌,所以鼓励多吃点粗食。
所谓虚食即指热量很低的安慰性食品。稀粥、米汤、清汤、汽水与低糖饮料等为其典型代表,椰子、西瓜、黄瓜、西红柿等也是。
常规、杂食与零食的“四四三” 常规饮食即日常习惯吃的东西,更多地是指精食。所以应加大三餐中的杂食比例,经常调换口味,比如榆树钱等野味,吃点驴肉或兔肉等。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-24 11:30:52
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