添加日期：2011年5月24日 阅读：1026
菠菜又名菠蓑、菠藕菜、鹦鹉菜。菠菜原产波斯国,阿拉伯人誉为“蔬中之王”。
中医认为,菠菜性凉味甘涩,入肝、胃、大肠、小肠经。具有润燥滑肠,清热除烦,生津止渴,养血止血,养肝明目的功效。主治肝经有热,头昏烦热,眼目昏花,或夜盲症,痔疮便血,衄血,坏血病,消渴引饮,慢性便秘,口角溃疡,唇炎,舌炎,皮炎等症。菠菜每次用100~250克。凉拌,炒食,煮汤服。
药用验方:菠菜羊肝汤:菠菜500克分段,羊肝200克切片,谷精草30克,密蒙花20克加水炖煮;吃肝饮汤。每日1服,经常食用,具有补益气血明目的作用,主治肝血不足、视物不清、夜盲等症。
需要注意的是,菠菜含草酸较多,不宜与含钙丰富的食物(如豆腐等)共煮,否则会形成草酸钙,不利于钙的吸收。另外,草酸与钙盐会结合成草酸钙结晶,使肾炎及肾结石患者病情加重,所以肾炎和肾结石患者不宜食用。菠菜性凉滑肠,胃虚寒腹泻患者不宜吃菠菜
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-24 10:32:14
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
