物美价廉的降脂食品大全（1）

添加日期：2011年5月23日 阅读：698

    ●洋葱
    含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、微量元素以及多种化学物质,几乎不含脂肪。洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂,能舒张血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,还有降低和预防血栓形成的作用。而且,洋葱中还含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸,具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的奇异功能。此外,生洋葱还有广谱杀菌作用。
    洋葱*适合中老年人食用,可每天吃100克左右。它惟一的缺点就是吃完后口腔有特殊的异味和“屁”多,因此,应尽可能在晚上食用,食用后避免去公共场所。
    ●大蒜
    被誉为“**大夫”,以风干的老大蒜为佳,越辣越好,生用才能发挥它的有效作用。它还有“**抗生素”的美称,可对付多种致病菌。据医书记载:华佗、李时珍都曾经用大蒜来治病。
    近来发现,大蒜还有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用,可提升对健康有益的高密度脂蛋白的含量,使冠心病发作的危险大为减少。因此,经常食用大蒜,对高脂血症和冠心病有良好的防治效果,并可预防中风的发作。
    大蒜也有不利的一面,常食容易引起眼睑炎、结膜炎,对胃黏膜有刺激和腐蚀作用,过多食用特别是空腹食用会造成胃炎、胃溃疡甚至胃出血。因此,眼睛和胃有炎症者特别是溃疡病患者不宜食用。
    ●大豆
    是人体蛋白质的良好来源,也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。其蛋白质必需氨基酸含量较齐全,因而营养价值较高,加工成豆制品后,更易于被人体消化和吸收。大豆油大多为不饱和脂肪酸。大豆还含丰富的磷脂、植物固醇、食物纤维、维生素、无机盐和微量元素(如钙、磷、铁、钾、碘)等,经常食用可以使血清胆固醇含量下降。它还可以替代主食,由于含糖量极低,尤其适合糖尿病病人食用(如豆粥等)。
    ●海带
    海带也是治病良药。它含有海带多糖,可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、维生素B2、钙和大量的铁质,经常食用可预防夜盲症、干眼症,减少口腔溃疡的发作,并可预防骨质疏松症和贫血。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-23 8:30:14

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