滋阴润燥汤水，抵御秋燥侵袭，调养好身体

添加日期：2011年5月21日 阅读：1111

    1.雪梨南杏瘦肉汤
    用料:雪梨4只,南杏30克,瘦猪肉750克。
    制法:用料同时放入瓦煲内煲滚后,改文火煲2小时即可。
    功用:南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
    2.菜干鸭肾蜜枣汤
    用料:腊鸭肾4个,猪瘦肉500克,白菜干250克,蜜枣4个。
    制法:菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。
    功用:菜干能通利肠胃、下气消食;腊鸭肾功效清热下气;合而煲猪瘦肉,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。本汤清润而不寒,老少咸宜,是秋季家庭常用之汤品。
    3.太子参百合瘦肉汤
    用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉 750克。
    制法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
    功用:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
    4.白茅根雪梨猪肺汤
    用料:鲜白茅根200克,雪梨4个,猪肺1副,瘦肉500克,陈皮5克。
    制法:猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段;陈皮用水浸软。用料一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。
    功用:白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;猪肺味甘,性平,可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效,尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。
              责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-21 11:19:42

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