建议起床后半小时吃早餐

添加日期：2011年5月21日 阅读：722

　　早餐每天都在吃，到底如何吃才*健康却是门学问。根据此次早餐营养现状调查的结果，我们邀请了营养早餐顾问团**来为大家的早餐开出“营养处方”。
　　先喝水再早餐*健康
　　起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。**指出，在夜间的睡眠中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。
　　此外，经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。
　　起床半小时后再吃早餐
　　有人起得早早餐吃得也早，其实这样并不好，早餐*好在起床半小时后吃。
　　**指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐*合适，这时人的食欲*旺盛。另外，早餐与中餐*好间隔4至5小时。如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
　　早餐应有三类食物
　　早晨时间匆忙，很多人早餐多是“对付”。事实上，早餐应像正餐一样吃。**指出，早餐应提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照*次的标准来说，早餐*少也要占到一天能量的20%，其余两餐各占一天能量的40%。
　　受时间限制，早餐很难像正餐一样充分准备，但至少要讲究食物搭配，要有提供蛋白质和脂肪的主食，要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)。中国营养学会推荐，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右，蛋白质供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。
　　总的来说，早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。*理想的是再加1勺坚果仁。
　　因各人胃口和体质不同可以更换食物品种。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包，宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配，或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点，可以选发酵面食，消化能力强的就可以吃耐嚼的食物，如面饼、通心粉、荞麦面等。 
        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV     2011-5-21 11:14:18

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