添加日期：2011年5月20日 阅读：1503
科研人员通过对美国生产的蒙特默伦西酸樱桃的研究发现,250毫升的樱桃汁对人体的保护作用比5份豆类、西红柿、西瓜、胡萝卜和香蕉还要好。
研究人员检测了樱桃汁中多种抗氧化剂的含量。新研究主持人罗伯·特弗克尔克博士比较了25毫克稀释樱桃浓缩汁和不同食物及蔬菜的抗氧化能力指数(O鄄RAC)。结果发现,樱桃汁的ORAC指数为8260,而水果蔬菜为1790。
早期研究表明,抗氧化剂可以抗击人体内的有害分子———自由基,从而有助于防止癌症、心脏病、中风和衰老。
新研究还表明,直接食用樱桃的保健作用比不上喝樱桃汁。李涛编译相关阅读:樱桃的含铁量非常丰富,位于水果之首,是等量橘子、梨的20倍以上,是补铁的优选水果。樱桃虽好,但食用量不宜过多,一天*好不要超过4两为宜。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-20 16:36:05
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