厨房中的“隐形”污染

添加日期：2011年5月16日 阅读：594

    1.厨房“味污染”。一是煤气、液化气等做饭时会产生一氧化碳等有害气体。二是油烟。它一般是食用油和食物在高温下挥发出的,长期吸入会增加患癌几率。
    **建议,首先,尽量选用侧吸型抽油烟机,它离灶台近,吸油烟的效率*高,噪音也不大,注意别迎着风口摆放;其次,做饭时选择沸点高的橄榄油、茶油等; 第三,油温不要过热,也别等到锅都冒浓烟了再炒菜;*后,做完饭及时开窗通风,*好也洗把脸,舒缓下被油烟熏过的皮肤。
    2.厨房“色污染”。*好不要装饰成镜面橱柜,背光、反光很容易让人头晕眼花。色彩、装饰也别太花哨。医学**认为,太强烈的色彩会刺激人的感官,使血液流通加快,心情紧张,中老年人尤其要注意。另外,菜板、灶台等主操作区光线要充足。不然切菜的时候很可能会因为看不清而切着手,不妨装个壁灯。光线不好时,可及时打开抽油烟机自带的灯。
    至于厨房整体装饰的颜色,胡亚男认为,浅色系令人心情舒畅,而且容易打理。但厨房油烟重,浅色令污垢无处容身,需及时清理才显整洁,深色虽易藏污纳垢,但日久难以清理。
    3.厨房“声污染”。炊具碰撞、抽油烟机运转、橱柜门闭合难免有噪音。过度的噪音会导致耳鸣,甚至可能损害心血管,造成神经系统功能紊乱。
         合理摆放炊具,安装减震吸音的门板垫等都能减少噪声。还可选用抽力与静音两全其美的抽油烟机。
              责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-16 16:48:22

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