添加日期：2011年5月7日 阅读：704
端午已经到了,又到了家家吃粽子的时候了,超市里各种各样的粽子琳琅满目,吸引着人们的眼球,白米粽,肉粽,蛋黄粽,豆沙粽,栗子粽等等。端午吃粽子的传统习惯在我国已经流传了两千多年了历史了,更何况粽子也是美味的食品,一直深受人们的喜爱,当然端午在即,我们在吃粽子的时候也要注意健康。
众所周知,粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,缺乏纤维质,还含有过多的脂肪、盐、糖。因此,医生建议,一些伴有糖尿病、高血脂、高血压、胃肠道疾患等基础疾病的人,如果想尝尝,一定要控制好量,而且糖尿病患者*好不要进食含糖量较高的红枣、豆沙一类的甜棕;高血压、高血脂患者则尽量不要食用油脂含量高、调味品多的肉粽。老人和儿童也不要过多食用粽子,否则极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等不健康的症状。
除此之外,因为糯米的黏性大,老人和儿童在进食粽子的时候,一定要注意预防噎食保证健康,*好把粽子切成小块儿后再食用。
除此之外,医生还提醒,粽子食用前放在锅里用开水煮透后再食用,不要吃冷粽子.而且也不要在睡前食用,吃粽子的同时,搭配一些低脂高纤维的蔬菜、水果,可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-5-7 9:55:28
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