什么才是真正的营养果汁?

添加日期：2011年5月6日 阅读：754

    组织果汁可能是*接近纯水果的东西,但是,有时,果汁与我们的希看相差十万八千里。关于饮食,尤其是果汁,有些原形,你是必须要知道的。
    果汁含有的营养比水果少很多
    当水果压榨成果汁时,果肉和膜被祛除了。在这个过程中,维生素c也被大大减少了,而维生素c是你必须大量摄取的。假如这种水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,那么,在这个过程中,维生素几乎被祛除的一干二净。
    含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰盛
    但是,有时,在果汁中会被人工添加一些营养物质,比如维生素c。请细心看标签,弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素c,但可能其他牌子就一点也没有。
    在所谓“果汁食品”,“果汁饮料“中,你找不到太多的水果
    里边*多的是水和高含量的玉米糖浆。不过,也有例外,一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素c的,他们相当有营养。
    未经高温消毒的果汁可能是不安全的
    *近,食品和药品治理局请求在这些果汁外贴上警告标签。这些果汁对于健康成年人来说,危险不大,但是,对于孩子,老人和其他免疫力低下的人群来说,*好不要喝这样的果汁,在这种果汁中一些有害菌没有被杀死。在超市内卖的果汁几乎全是高温消毒的—当然新压榨的不算。而农贸市场,小生产商则未必。所以,你要留心,多问。
    一旦打开,果汁就开端损失营养
    所以,在冰箱里不要储存的太久:用柑橘,柚子,菠萝等制造的无菌果汁的营养可以保存7—10天。其他低酸性的果汁,象苹果,葡萄,在打开后能保存一周。假如你买的是未经高温消毒的果汁,即使你没有打开,一周内你也一定要吃掉它。
    坚持购置未经混杂的果
    假如你要*营养的果汁,请坚持购置未经混杂的果汁,比如柑橘和釉子。或者试试其他柑橘类的果汁,它们一般都富含维生素a、c、e,或者钙。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-5-6 8:49:34

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