多给你的孩子补补脑

添加日期：2011年5月5日 阅读：717

    1、将新鲜的排骨、莲藕和苹果洗净待用,约一斤半排骨配半斤莲藕和半个苹果即可。
    2、将莲藕、苹果切成小块。
    3、锅内加冷水、姜、葱、蒜、大料与排骨同煮,然后加少量的醋,锅开后小火炖40分钟,之后加入莲藕再用小火炖40分钟(如用高压锅,就将莲藕与排骨同配料一同放入锅中,煮30-40分钟即可)。
    4、排骨快炖好后,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
    箫白本是个非常热爱生活的女人,也做得一手好菜,曾在“晒手艺”栏目中露过两次手,特别是她做的红烧小排,赢得众多读者“粉丝”的追捧。
    但因为平时工作太忙,一般来说,一周五天她基本顾不上管儿子。儿子今年5岁,一日三餐都在幼儿园吃。不仅如此,箫白常常因为下班晚,总是*后一个去幼儿园接儿子,儿子也习惯了*后一个离园,偶尔有一天她按时去接儿子,小小的儿子则会瞪着大大的眼睛,奇怪地看着妈妈问:“妈妈,你怎么这么早就来了?”每当这时,白女士总是愧疚地搂着儿子,顺手递上早早准备好的小零食,“讨好”乖巧可爱的儿子。
    正因为如此,所以每逢双休日,不管再累她也会为儿子和丈夫做上一顿丰盛可口的美味饭菜,犒劳爷儿俩。这不,上周六,她从同事那儿听说莲藕排骨汤益智又健脑,赶紧拜师学艺,回家来了个现学现卖,还独创性地加入了些苹果,没想到味道竟然出奇地好。用她的话说就是,排骨吃到嘴里时,少了些以往的油腻,多了几分清爽和淡淡的甜味儿。
    这不,热心的她赶紧拿出来与大家分享,并特别叮嘱有孩子的妈咪们,趁着春天孩子长个儿,赶紧做给孩子吃啊!
    小贴士:
    这道菜,准确地说这道汤可以增强免疫力,益智又健脑。肉、苹果、骨头和汤要一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,只喝汤不吃肉,其实这是不正确的。
           责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-5 8:56:53

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