早熟的葡萄不要让孩子吃

添加日期：2011年5月4日 阅读：1290

    提早上市葡萄多为催熟
    在省城水果和蔬菜市场上,记者发现葡萄现在已上市。省城北大街一大型水果批发市场里卖的葡萄颜色比较深,颗粒也比较大,但尝起来味道酸酸的。当记者问葡萄商贩为什么时,有的明确告之打了催熟剂,有的回答则支支吾吾。
    据一位清徐葡萄种植商透露,一般果农都往葡萄里注射“乙烯利”,也就是一种催红剂,这几乎成了葡萄种植户公开的秘密。而太原市农科院的李永青农艺师表示,因为每年的葡萄真正上市是在八九月,现在还不到时候,因此市场上提前销售的葡萄,不管是外地运回的,还是本地供应的,都存在注射催熟剂的现象。
    催熟葡萄可致儿童性早熟
    据了解,国家对催熟剂使用的种类、浓度、时间没有明确标明,因此有关部门在对蔬菜果品进行检测时,还没办法检测出使用了多少剂量。在国家的相关法规中,仅有《中华人民共和国国家标准GB2763》对农作物表面的催熟剂*大残留量作出规定。标准列出,番茄、皮籽可食的热带及亚热带等水果中,催熟剂的*大残留量为2毫升/千克。但到底使用了多少剂量 ,用后间隔多长时间才能达到这个量值,目前还无法定论。
    那么,当葡萄被“乙烯利”催熟以后,会对人体产生什么影响呢?农科院的李永青农艺师表示,催熟剂“乙烯利”属低毒农药的一种,是一种植物生长调节剂,被广泛用于农作物种植中。经它催熟以后,葡萄颜色鲜亮,颗粒较大,产量也大。一般来讲,量不大的情况下,也没有什么危害,不过,注射多了以后,就可能存在安全隐患。尤其是10岁以下的儿童食用催熟的水果后会促使孩子性早熟。
    两方面可辨识催熟葡萄
    辨识葡萄是否催熟,可从外观颜色和口感两个方面进行辨别:如果一串葡萄里颗粒颜色深浅不一,能区分熟的和不熟的,说明这串葡萄没有经过催熟;如果一串葡萄中每一颗都是熟的,颜色很深且很好看,就很可能是催熟的。另外,催熟的葡萄非常酸,而自然成熟的葡萄口感则较为甜滑。

           责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-4 15:07:30

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