注重饮食,和胃病说再见

添加日期：2011年3月28日 阅读：759

    生活步调紧凑、被工作压得喘不过气的人们,饮食不规律触动敏感的消化系统神经,引来扰人的胃病,成了体内不定时炸弹,一再发作。
    近来台北市立联合医院林森分院营养师许云卿深受胃疾所苦,半年前她的职务调动,工作更繁重,原本就容易紧张的她更不敢松懈,不到两个月,消化不良导致腹胀难受,甚至因为肠胃排气不顺而引发打嗝,有的时候及其病人对谈时,一句话被打嗝中断2次,严重影响生活及其工作。
    从事业务工作的刘先生也是肠胃老病号,每日在外东奔西跑无法定时用餐、晚上还得陪着客户应酬,长期暴饮暴食加上一杯杯烈酒下肚,害他常常闹胃痛,跑药局买肠胃药已是家常便饭,直到*近一次胃痛进了医院,才发觉早有胃溃疡徵兆。
    饮食习惯是消化系统健康的关键,而胃部长期不适的人,更该慎选食物种类,以减轻症状、加快速度恢复元气。
    吃对食物远离胃病
    许云卿营养师指出,肠胃不好时饮食以温及其为*高原则,需要幸免刺激及其油腻的食物,烹调方法以蒸、煮为佳。
    还有,针对多种不适症状,遵守不同的饮食宜忌,可加快速度胃部复元。
    胃发炎、胃溃疡  幸免刺激性食物
    原因:相当多,包括长期压力过大导致自律神经亢进,导致胃酸增加而构成慢性胃疾,或摄取刺激性食物伤害胃部黏膜导致急性溃疡等。
    症状:上腹部闷痛、食慾不振、恶心腹涨、嗝气、厌食及其体重减轻等症状,急性患者更显然感到腹部刺痛、灼痛,甚至恶心呕吐,需要尽快就医,国泰医院肠胃内科医师刘祯炅指出。
    医治对策:
    ■在医生指示下禁食,再循序渐进恢复饮食。
    ■平常要幸免菸酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。
    ■幸免芭乐等粗纤维食物,以免下肚后摩擦脆弱胃壁,使伤口更难癒合。
    ■空腹时也不要喝可乐等碳酸饮料,许云卿营养师提醒。
    ■《家庭营养师》书中也指出,急性胃炎患者因为反覆病发及其出血症状,容易出现缺铁性贫血,所以食物应挑选含铁丰富的红肉、及富含维他命C的食物,比如柳橙、柠檬等,以增进铁质汲取。
    胃食道逆流 少吃甜食、糯米
    原因:下食道括约肌不自主地松开或张力下降,使胃及其食道间的贲门口无法紧闭,胃里的胃酸及其酵素便逆流向上,因为食道壁很薄无法抗酸,所以产生火烧心及其灼热感。
    症状:打嗝、食道痉挛、吞咽艰难、火烧心与灼热感,甚至引发食道溃疡或上皮黏膜细胞病变,*后演变为食道癌。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-3-28 15:46:55

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