十大降脂食物

添加日期：2011年2月11日 阅读：893

    《美国临床营养学期刊》内的一篇文章指出,采用低胆固醇饮食法,一年*多可降低胆固醇29%,胆固醇降低,体内脂肪自然减少,让我们来看一下10大降脂的食品有哪些:
    1.坚果:杏仁、花生、合桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人,患上冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。但要注意的是坚果的热量偏高,一周可吃两次,每次吃8克就足够。
    2.葡萄:葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇,是降低胆固醇的**物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚,所以是高血脂症者*好的食品之一。
    3.橙汁:所含的植物脑醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质,可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道,进而减少人体对胆固醇的吸收。每天摄取植物脑醇2-3克,可降低6-15%的坏胆固醇,而不会影响好的胆固醇。
    4.粟米:含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低胆固醇的作用。印第安人以粟米为主食,所以几乎没有人患上高血脂或冠心病。
    5.茶:可降低血脂和胆固醇,增强微血管壁的韧性,抑制动脉硬化。茶还含有大量食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱肚的感觉。更重要是它还能燃烧脂肪,这作用的关键在于维生素B1,它能将脂肪充分燃烧并转化为热能。
    6.燕麦:含丰富的水溶性纤维,可以阻止肠道吸收过多的胆固醇,改变血液中脂肪酸的浓度,降低坏胆固醇和三酸甘油酯。每日摄取水溶性纤维5-10克,就可以令坏胆固醇的吸收率降低5%。
    7.苹果:含丰富的果胶、纤维素及维生素C,有非常好的降脂作用,而且苹果可降低人体血液中的低密度胆固醇,可令对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。
    8.深海鱼:含丰富的omega-3脂肪酸,可以通过影响血脂,降低三酸甘油酯的浓度,减缓血液的凝结速度,并能保护心血管,减少冠心病的病发。值得一吃的深海鱼包括三文鱼、吞拿鱼、秋刀鱼及鳗鱼,*好一星期吃两次,而且鱼肉不但蛋白质丰富,脂肪含量亦不算高。
    9.黄豆:饱和脂肪量低,不含胆固醇,却有丰富的蛋白质,*适合用来取代动物蛋白,可降低血液中的总胆固醇、坏胆固醇、三酸甘油酯。其所含的大豆异黄酮和纤维亦能降低胆固醇。
    10.红萝卜:含果胶酸钙,它能与胆汁酸结合并从大便中排出,而身体要产生胆汁酸就必需动用血液中的胆固醇,从而促使血液中的胆固醇水平降低。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-2-11 14:47:06

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