朱氏药业携前沿成果、高维对话共探**健康与药食同源

添加日期：2025年12月5日 阅读：13

3700 亿元规模的药食同源市场迎来政策红利与消费升级的双重催化，行业正迫切需要 “技术突破破局同质化、标准共建促进行业规范” 的发展路径。山东朱氏药业集团以 “传承 + 创新” 为核心，于近日举办**健康与药食同源产业发展论坛，携三大前沿技术成果亮相，并汇聚国医大师、科研**、行业**展开高维对话，共同解码产业高质量发展密码，以全产业链实力引领**健康产业迈入标准化、科技化新未来。

一、前沿成果发布：三大技术突破，重构药食同源产品价值

在论坛核心成果展示环节，朱氏药业集中发布覆盖 “原料、配方、品控” 的三大技术创新，以科技破解药食同源产业 “活性低、体验差、标准乱” 的痛点，重新定义产品价值维度。

1. 道地原料定向培育技术：从源头锁定功效成分

针对药食同源原料 “产地差异大、有效成分不稳定” 的行业难题，集团推出 “道地原料定向培育体系”，通过 “土壤定制 + 品种优化 + 采收管控” 三重技术手段，实现原料功效成分的精准把控：

产地深耕：在山东、河南等地 5000 亩自建种植基地中，借鉴珠海科技学院对特色农产品产地环境的分析方法，针对枸杞、沙棘、栀子等核心原料，建立 “土壤 pH 值 - 光照时长 - 水分含量” 的数字化种植模型，使枸杞多糖含量较普通种植提升 42%，沙棘维生素 C 保留率达 92% 以上;

品种优化：联合山东中医药大学培育出 “朱氏 1 号” 高黄酮沙棘品种，通过基因筛选技术强化活性成分表达，每 100g 鲜果黄酮含量突破 350mg，远超行业平均水平;

精准采收：采用近红外光谱检测技术，实时监测原料成熟度，如枸杞在多糖积累峰值期(成熟度 85%)精准采收，较传统采收方式多保留 20% 活性成分，从源头保障产品功效稳定性。

2. 古方现代化复配技术：AI 赋能功效*大化

基于集团对 28 项非遗古方的数字化梳理，创新推出 “AI + 中医理论” 双驱动复配技术，实现传统智慧与现代科技的深度融合：

成分解析：通过超临界 CO?萃取技术提取古方中姜黄、葛根、枳椇子等核心成分，结合高效液相色谱仪完成 86 种活性物质的精准定性定量，为复配提供数据支撑;

智能优化：运用 AI 配方系统模拟不同成分协同效应，例如针对护肝场景，将姜黄提取物与玉米低聚肽按 2:3 比例复配，搭配枳椇子多糖形成 “酒精分解 - 肝脏保护 - 代谢加速” 的三重功效链，相关成果已转化为 “百年华汉姜黄玉米低聚肽饮料”，临床测试显示酒后酒精代谢速率提升 38%;

体验升级：通过风味掩蔽技术剔除姜黄、葛根等原料的苦涩味，采用赤藓糖醇、甜菊糖苷等**甜味剂调味，使功能性饮品既保留功效又具备清爽口感，解决传统药食同源产品 “良药苦口” 的体验痛点。

3. 全链品控溯源系统：对标国际标准的数字化认证

响应 2025 年 “药食同源” 评价联合冠标体系对全产业链监管的要求，集团发布 “药食同源产品全链品控溯源平台”，实现从田间到餐桌的全环节透明化管控：

检测升级：依托 CNAS 认证检测中心，按照中国中检发布的评价规范，对原料开展农残、重金属、真菌毒素等 37 项指标检测，检测周期从行业平均 7 天压缩至 2 天，数据可直接对接国家食品安全追溯平台;

数字溯源：为每批次产品赋予** “溯源二维码”，消费者扫码即可查看原料种植基地实景、采收时间、检测报告、生产工艺等 12 项关键信息，如沙棘原浆产品可追溯至具体种植地块的土壤检测数据，实现 “来源可查、去向可追”;

合规认证：首批 12 款产品通过 “药食同源评价联合冠标” 认证，核心原料均来自国家药食同源目录，标签严格遵循 “成分简化 + 功效明示” 原则，如益生菌固体饮料仅标注 6 种成分，明确标注每袋 100 亿 CFU 活菌数量，符合国际清洁标签标准。

二、高维对话：四方智慧碰撞，共绘产业发展蓝图

论坛设置 “政策解读、技术研讨、标准共建” 三大对话环节，邀请国医大师、监管**、科研学者、企业代表共商行业发展路径，形成多项共识成果。

1. 政策与市场：把握 3700 亿赛道发展机遇

在政策解读环节，国家卫健委食品司相关**结合《中国食物与营养发展纲要 (2025—2030 年)》指出，“扩大药食同源品种范围” 的政策导向将为产业注入持续动力，但需警惕 “概念炒作、标准缺失” 等问题。

朱氏药业董事长朱坤福提出：“企业应主动对接政策要求，将合规基因融入研发生产全流程。集团 800 + 资质文号中，已有 150 + 项覆盖药食同源品类，下一步将聚焦儿童、老年等细分人群，开发符合特殊膳食标准的产品。” 这一观点得到与会**认同，认为精准定位细分需求是破解同质化的关键。

2. 技术与创新：破解产业升级核心瓶颈

在技术研讨环节，国医大师严世芸强调：“药食同源的现代化不能脱离中医理论根基，需实现‘传统配伍’与‘现代技术’的辩证统一。”

珠海科技学院生命科学学院院长胡文忠分享了特色农产品深加工的技术经验，建议企业加强与科研机构合作，挖掘地方特色药食同源资源价值。对此，朱氏药业研发总监回应：“集团已与 3 家高校共建联合实验室，正在开展春砂仁、沙姜等地方特色原料的功效研究，计划明年推出相关创新产品。”

咨询电话：18866154023(同微信)




（发布人：sdhs）

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