添加日期：2010年9月7日 阅读：830
A、炒丝瓜：菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 痛风食谱 咽炎食谱 工艺：清炒，炒丝瓜的制作材料：主料：丝瓜250克调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐2克,植物油15克，炒丝瓜的做法：1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片;2. 油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒;3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
B、素炒茄子：菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱 工艺：葱烧素炒茄子的制作材料：主料：茄子,250克调料：酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克素炒茄子的特色：软烂，咸香。素炒茄子的做法：1.将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。2.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。
责任编辑：小徐 WWW.1168.TV 2010-9-7 9:38:25
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