教你一些板栗正确的吃法

添加日期：2013年1月29日 阅读：808

      每年的这个时候，都是吃栗子的季节。如街边的糖炒栗子，光是香味围起来就很想让你有种冲动的感觉，对于正在减肥的人群来说，他们能吃糖炒栗子吗？ 下面我们就一起来看看板栗子的作用和营养价值都起到什么作用吧！
　　栗子的营养价值中医认为栗子益气补脾，具有厚补胃肠的功效，同时又含有丰富的维生素C，可有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
　　而从它的营养成分、含量及营养价值来看，栗子富含淀粉、碳水化合物含量高达70%，蛋白质含量7%-10%，几乎和我们日常主食米、面相媲美。同时它还含有脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，尤其是维生素B2含量达大米的4倍左右。
　　栗子=粮食减肥者要少吃栗子所含较丰富的膳食纤维，在饮食日趋精细的当下，作为坚果的栗子也可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以10颗左右为宜。
　　“糖炒栗子经炒制，比烧煮的栗子，水分挥发多，甜味增加。所以吃进同等量的糖炒栗和烧煮栗相比较，糖炒栗淀粉的含量更多，能量的摄入也就更高。
　　吃栗子的注意由于栗子的营养功效相当于粮食，所以人们*好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
　　*后，提示如果是对于一些糖尿病或者肥胖的人群来说，吃糖炒板栗时*好不要放入太多的糖量；建议对于那些糖尿病或者肥胖的人群可以选择吃一些烧煮栗；这样才不会损害身体健康。
责任编辑：王鹏杰    WWW.1168.TV    2013-1-29 15:21:52

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