适合高血压的饮食方

添加日期：2010年8月27日 阅读：680

　　适合高血压的饮食方： 
　　凉拌木耳菜：制作材料：主料：木耳菜400克,银耳(干)15克。调料：盐2克,醋8克,香油2克。制作方法：1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫;2.　直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段;3.　银耳泡发后洗净，撕成小朵;4.　将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。
　　绿豆海带粥：制作材料：主料：绿豆100克,海带(鲜)100克,稻米50克制作方法：海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥。用法：长期当晚餐食用。
　　川味炖豆腐：制作材料：主料：豆腐(北)300克。辅料：火腿50克,油菜50克,冬笋15克,香菇(鲜)15克,榨菜10克。调料：花生油30克,盐4克,味精3克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒5克。
　　制作方法：1. 将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1厘米、厚各1厘米的小长方块，放入开水锅内煮至豆腐呈蜂窝状时，捞出控水。2. 火腿切小薄片。3. 香菇、榨菜洗净，切小片。4. 油菜和青笋洗净，切成小段。5. 红辣椒去籽，洗净，切成碎末。6. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入红辣椒末炒香，再将火腿片、油菜段、青笋段、香菇片、榨菜一起入锅，翻炒片刻，加入料酒、鲜汤、盐和豆腐块，烧开片刻，改用中小火炖5-8分钟，加入味精搅匀，即可出锅食用。
　　素烧冬瓜：主料：冬瓜500克。调料：姜5克 大葱5克 盐3克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 色拉油50克。
　　做法：1.选质老的冬瓜，去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块;姜洗净切成大片;葱洗净切成长段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2.锅放在旺火上，倒入开水烧沸，放入冬瓜块焯水，待至断生时捞出，放进冷水中漂冷。3.锅洗净，放入色拉油烧至五成热时，放入姜片、葱段炒香，倒入清汤烧开，捞出姜葱不用，把冬瓜放入，再加精盐、味精、胡椒粉，用中火加热烧至冬瓜入味，把冬瓜捞出沥干水分后装在盘中，摆放整齐，锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，再加少量色拉油推匀，淋在冬瓜上即成。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-8-27 10:27:38

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