添加日期：2013年1月24日 阅读：700
老年人的体质已经从**走下坡，各种器官的功能也逐渐削弱，而且逐渐趋于老化，对食物的消化代谢大不如前，很容易在体内堆积一些消耗不掉的废料，往往导致体内的饱和脂肪酸、坏胆固醇、三酸甘油脂等储量过多，极易造成心肌梗塞、中风、肠癌、糖尿病等可怕的病源。
医学研究发现，吃肉类是导致血液黏度增高的主因，而冠心病的高血脂症、动脉硬化、脑血栓形成和肺心病患者的血液黏度都比较高，所以，老年人如果不自己提高警觉，仍然大快朵颐，经常享受生鲜荤腥，那等于慢性摧残自己的健康，存心削减自己的寿命，何其愚蠢！
因此，一些健康饮食**极力提倡老人应该多吃素，如果无法根断荤食，*好隔一些日子吃一天素，如每周一天完全吃素，自己给自己定下吃素的日子。
老年人吃素有什么好处？说得更粗俗一点，吃素的人，排泄也比吃荤的顺畅，老年人不是常受便秘之苦吗？吃素吧，不吃鱼肉吃蔬果，几天下来，**会有显著的效果。
我们试看各地的长寿老人，往往都居住在偏僻的乡间，他们一年到头差不多都以果蔬、野菜果腹，难得有荤腥可吃，才能保持体质的健康，享受期颐之乐。比如世界五大长寿区的美国加州小镇洛马林达，当地区民的长寿秘诀便是以全谷食物和各种蔬菜为主。并且根据宗教规定，禁止吸烟、饮酒、吃肉、喝含有咖啡因的饮料。
因此，老年人应该吃素，如果不能长年吃素，不妨定期为之，这样不仅对身体有益，同时可以增添生活内涵，变化生活品质，调剂生活情趣。
责任编辑：胡晓丹 WWW.1168.TV 2013-1-24 18:35:46
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