浅谈西方牛奶运动之后的倒奶运动（二）

添加日期：2010年6月26日 阅读：1000

　　通过这些战略的举措和持续的推广，逐渐养成了美国人每日饮奶甚至每餐有奶的良好习惯，使得美国人的身体素质大大增强，其美国大兵的印象也从侧面说明了美国人人高马大身体素质好。北京奥运会期间的中国男篮比赛，几乎每场都有点“虎头蛇尾”：对美国、对西班牙、对德国，虽然有胜有负，但都是第*节或第*二节打得“风起云涌”，第三四节就明显地“力不从心”了，问题就出在体能不足、耐力不够上。一叶而知秋，这也正是当前中国人的体质问题。这也说明“发展体育运动”、“增强人民体质”还是任重道远的艰巨任务。 
　　更为可贵的是美国政府和协会在推动牛奶运动的同时，不断提高推广的技术要求和标准，协助企业技术攻关，不断研制出适合儿童、中学生和高中生的各种牛奶创新产品。而且协助企业扩建奶源渠道、提高规模化生产、提高技术含量降低成本等等。在整个社会层面也不断推广出脱脂牛奶、补钙牛奶等等细分化产品，极大的推动了美国乳品行业的快速发展。这种社会普及运动、照顾重点群体和技术引导相结合的方式非常值得中国政府和企业深度调研和学习。 
　　日本的小个子情结和高科技牛奶 
　　日本一直是一个高度重视营养健康和食品安全的国度，可能与其资源有限、个子矮小、危机感重有很大的关系。过去中国人常称日本人为“倭人”，也是日本人自己的一块心病。 
　　二战以来，日本通过推行“一杯牛奶强壮一个民族”的“牛奶运动”进行普及饮奶，并在学生营养餐中强制要求搭配牛奶。1954年，日本通过立法推行学生营养午餐加奶计划，即在学生午餐中另外提供200毫升的牛奶。20世纪60年代，为提高民族素质和人口质量，日本在全国掀起了“让一杯奶强壮一个民族”的运动。经过各方的宣传、引导，在当时的日本青少年中，每天喝一杯奶已经成为一种时尚。经过几十年努力，如今日本的国民健康指数大大提高，几乎99％的小学生都达到了午餐饮用牛奶。如今，日本的人均奶品占有量已从当初的12公斤上升到现在的91公斤。平均身高比上一代增加11厘米，体重增加了8公斤，日本战后的一代人­­­——14岁人群的平均身高比上一代增长了10厘米，日本也成为全世界人均寿命*长的国家之一，并被国际公认为“人类体质发展的奇迹”。 
　　*新统计表明：日本青少年的平均身高明显超过我国的青少年。在我国722所城乡中小学的调查中显示，中小学生平均身高比日本同龄学生矮1.94厘米，14岁的中小学生比日本同龄学生矮2.18厘米。这种提高和改善是与其饮食习惯息息相关的，值得我们借鉴和反思。 
　　*近两年，“每日骨太”牛奶在日本很受欢迎，这个名字翻译成中文的意思就是“就是每天喝牛奶会让骨骼更强健”。为了帮助自己的小孩长得更高、防止老人骨质疏松，许多日本主妇每天都要给家人饮用这种牛奶。 
　　众所周知，牛奶中富含丰富的钙质，每种牛奶都可以“骨太”，那么这种被命名为“每日骨太”的牛奶和普通牛奶又有什么不同呢？原来，日本乳品公司与新西兰乳品企业一起，对牛奶中的各种蛋白进行了深入的研究，并从牛奶中用物理方式分离出一组物质，将其命名为MBP（碱性牛奶蛋白，英文全称为Milk Basic Protein）。多年的人体跟踪实验证明，这种MBP能抑制破骨细胞的繁殖并同时促进造骨细胞的分裂，从而达到增强钙吸收并增加骨密度的效果。日本*大的乳品企业明治公司将MBP添加到牛奶中去，就形成了明治“每日骨太”牛奶。  
        责任编辑：小季     WWW.1168.TV    2010-6-26 11:29:04

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