柚子让你健康

添加日期：2012年6月11日 阅读：716

    1、抗菌，抗病毒
    柚皮甙元和橙皮素在试管内能克制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤冷杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有克制造用，对病毒感染的小鼠则有预防掩护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类类似，具有抗炎功效。
    2、下降血糖
    在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能下降血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
    3、解痉及加强维生素C的作用
    柚中所含柚皮甙元有显着的解痉作用。而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力下降有改良作用。
    4、祛痰镇咳
    袖子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸进后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚冷性痰喘的佳品。
    （保健食谱）
    1、柚子肉炖鸡
    柚子1只（隔年越冬者佳），雄鸡1只（约500克左右）。先将鸡宰杀，按常法洗净；再将柚子往皮取肉，放进鸡肚内，加净水适量，隔水蒸熟，饮汤吃鸡。每周1次，连服3次。此鸡具有温中益气补肺，下气消痰止咳的功效，实用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。
    2、柚汁蜜膏
    柚子5~8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。将柚子往皮核绞取其汁，用文火煎浓稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏状，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，沸开水冲服，逐日2次。此膏具有温中理气，和胃止呕的功效，实用于妊娠恶心呕吐，胃院疼痛不适诸病症。
    3、柚子茶
    熟柚子1只，绿茶100克。将柚子顶部平切下一盖，取出果肉，装进绿茶，然后盖顶包扎，置阴凉处1年以上，可取茶叶开水冲服。此茶具有行气消食止痛的作用，能防治腹痛、腹泻、及消化不良诸症。
    4、柚皮炖橄榄
    柚皮15克，橄榄30克。将柚皮洗净切碎，放人锅内加水7O0毫升，煮熟后往渣取汁，约500毫升；投人洗净橄榄，置陶瓷盛器内，用旺火蒸至橄榄熟透，即可随意服食。l日服完。7日为一疗程。此食品具有和中安胃，降逆止呕的功效。实用于肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆诸病症。
    特别提示：
    柚子性冷，脾胃虚冷者少食；化橘红性温燥，阴虚燥咳者不宜。
        责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-6-11 14:44:52

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