如何让腐竹降压的疗效更好

添加日期：2012年6月11日 阅读：648

    腐竹降压的奥秘
    由于腐竹本身属于豆制品具有很高的营养价值，营养素密度高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。
    另外，腐竹还具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
    怎样发挥腐竹的降压功效
    那究竟怎样食用才能使腐竹的降压作用呢？下面推荐一个食谱给大家：
    【材料】西芹200克，水发腐竹100克。
    【调料】盐、味精、酱油、香油各适量。
    1、西芹去叶，洗净，切菱形块，用沸水略焯，捞出过凉，沥干备用。
    2、水发腐竹洗净，用沸水焯烫，捞出沥干，切成段。
    3、将切好的西芹和腐竹盛入碗中，加盐、味精、酱油、香油拌匀即可。
    腐竹虽然有降压功效，但只是饮食辅助，日常还是要按时吃药，保持良好的生活习惯，另外，要定期复查，这样才能够有效控制血压。
        责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-6-11 11:49:06

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