添加日期：2012年5月4日 阅读：734
从健康饮食角度提醒人们少吃隔夜饭并无不妥，但胃癌**不是“隔夜饭菜”这个单一诱因能够解释的，很多因素对健康的杀伤力比隔夜饭大。目前，被列为胃癌高危因素的有以下6点：
1.长期进食高盐、熏制品、盐腌食品和暴饮暴食、爱吃热烫食物以及一日三餐不按时进食等饮食因素。
2.酗酒和吸烟史。吸烟人群胃癌发生风险增加50%~60%.
3.长期幽门螺杆菌感染。
4.患有萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、肠化生、恶性贫血及做过胃大部分切除术后的残胃等，都有癌变的危险。
5.有家族史。胃癌患者亲属的发病率高出正常人4倍，胃癌危险因素中*主要的是遗传因素。
6.年龄在40岁以上，胃病久治不愈者。
“隔夜菜”有没有害与隔夜没有关系。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2012-5-4 16:43:40
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