排出毒素 做个**美人

添加日期：2012年5月1日 阅读：795

    冬季养生食谱之排毒篇糙米：肠疏通“管道工”
    糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
    美食推荐：南瓜糙米饭原料：糙米2杯、南瓜1/2个（约600克） 。
    制作：
    1. 糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。
    2. 南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。
    3. 待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。
    小贴士：每星期喝2次，即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。
    花生：肠润泽“华容道”
    台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。
    美食推荐：水煮花生原料：花生、水。
    制作：
    1.把买回来的有壳的花生用清水洗干净。
    2.把洗干净的花生放入锅，加入适量的水。待水沸腾后，再煮到水差不多干就可以了。
    小贴士：健康**指出，每日吃5~6粒水煮花生，就能强健肠道，因为水煮花生的营养并不会被破坏，吃得安全、便于吸收，是白领为肠龄“瘦身”的*佳选择。
    海带：肠蠕动“加速器”
    中医**指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在健肠的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。
    美食推荐：海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
    制作：
    1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
    2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
    3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
    小贴士：虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处。
    黑木耳：肠清洁“钟点工”
    黑木耳是肠道减龄*出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。
    美食推荐：凉拌木耳原料：木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。
    制作：
    1.黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。在锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
    2.胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出。将葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
    3.按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
    小贴士：这道菜清爽适口，营养丰富。凉拌法可将黑木耳的营养发挥到*佳。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-4-27 10:40:48

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