向贫血者推荐的食补方

添加日期：2012年4月27日 阅读：1194

    造成女性比男性容易贫血的原因，可以不可以归因於男性比女性循环血量多、女性有些男性更需要铁质，尤其是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就非常容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。
    贫血在中医的疗法辨症上多属於「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C,因为维生素C有助於铁质的吸收。
    血糯红枣粥
    做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬
    煮成粥即可。
    功用：补血。
    桂圆莲子汤
    做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲
    子软熟即可。
    功用：健脾、安神、养血。
    龙眼粥
    做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮
    成粥。
    功用：养心健脾，*适合贫血兼有失眠健忘者。
    猪肝汤
    做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍
    滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用
    .
    功用：补血。
    羊骨粥
    做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮
    粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。
    功用：对於贫血具有畏寒者有良效。
    阿胶芝麻核桃羹
    做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃
    肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适
    量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每回加热吃食二
    匙。
    功用：本品有补肾安神益血的功效。
    参枣汤
    材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块
    功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
    2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然
    足。
    作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小
    火焖煮1小时间。
    2.加入冰糖待溶化即可。
    杞子南枣煲鸡蛋
    材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
    作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟
    .
    2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
    功效：补虚劳、益气血、健脾胃。
    鲤鱼补血汤
    材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小
    块、胡椒粉适量。
    做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，
    略煎至金黄色。
    2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒
    至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。
    3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。
    4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分
    钟，再转文火煮一个半小时，*后放入鲤鱼，煮30分
    .
    功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
    红枣羊骨糯米粥
    材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯
    作法：1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎。
    2.红枣去核。
    3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。
    功效：补脾益血、滋肾健骨。
    女人贫血的经典食疗方
    贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。
    治疗贫血的几款食疗方
    造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。
    贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。病人可根据我的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：
    1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。
    功效：养心补脾，滋补强壮。》女性补血的食疗菜单
    2、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。
    羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。
    功效：补肾壮骨。
    得了贫血就要先补血吗？--我国是世界上缺铁性贫血发生率有些高的国家之一，发生率达到15%~20%,其中妇女儿童贫血率高达20%以上，贫血严重威胁妇女健康。》详细阅读
    3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
    功效：滋阴补血。女性贫血该怎么补？
    4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
    功效：补肝益肾，养血理虚。》女性必学的五大养血法
    5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
    功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
    警惕孩子缺铁性贫血--当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的*小成员，这就是缺铁性贫血。》详细阅读
    6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
    功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-4-27 17:09:49

文章来源：