春天吃应季食物保养身体

添加日期：2012年4月26日 阅读：570

    春天吃什么养生韭菜500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A 20毫克、维生素C 89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜中还含有一种抗生物质，除了调味之外，还能杀灭某些病菌。
    俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，而韭菜性温，新鲜又营养，不仅能够养阳，而且多吃有益养肾补肾。喜欢吃韭菜的朋友**不要错过这个吃韭菜的好时机哦。
    大枣大枣性味甘平，尤宜于春季食用。
    对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
    山药山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。
    用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
    菠菜菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高一倍多。
    若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。
    尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-4-26 17:46:29

文章来源：