饮料加糖会导致营养成分缺失

添加日期：2012年4月23日 阅读：873

    日前，一个由各国营养学和卫生**组成的研究小组开展了针对饮料的调查，并且公布了一份“饮料指导清单”，希望人们能够停止“喝下”那些对健康无益的卡路里。在这份清单上，科学家们一致赞同的优选饮品是普通的水。
    本报综合报道 科学家在这份“饮料指导清单”中指出，在美国，所有2岁以上的人摄入的卡路里总量中有21％是来自饮料，尤其是碳酸饮料和加糖果汁。*近几十年来，商家推出了多种加糖饮料，尤其是非常受欢迎的甜牛奶。这些加糖饮料使得肥胖者越来越多、越来越胖。
    加糖饮料害处大所含热量过大并非加糖饮料的**问题。该小组刊登在《美国临床营养学杂志》上的报告称，这些饮料还会导致人“虚饱”，会影响人的胃口，多喝少吃会导致某些营养成分的缺失。
    美国普通牙科学会介绍说，非可乐类碳酸饮料和罐装的加糖冰茶都会侵蚀牙齿的珐琅质，在非正餐时段饮用这些饮料害处更大。
    研究小组建议，如果你一定要喝甜饮料，那么*好选择一些不含卡路里的减肥汽水。不过，这种汽水仍然含有甜味剂，科学家也没有掌握其长期安全数据。
    咖啡和茶存争议在咖啡、茶和含咖啡因饮料方面，更多的研究结果是比较乐观的。有好几项科研成果显示，经常饮用咖啡能够减少患二Ⅱ型糖尿病、结肠癌和帕金森症的危险。虽然含咖啡因的咖啡会使人体血压略增，煮沸未经过滤的咖啡（如法式加压咖啡和意式特浓咖啡）会提高体内有害胆固醇或者所有胆固醇的含量，但是科学家目前尚不认为咖啡会增加心脏病的发病率。
    说到茶对健康的作用，在科学界存在较大的争议。在动物试验中，茶可以降低患癌症的几率，但是对人体是否有同样的作用仍是未知之数。
    酒精饮料是一种典型的“不喝不如喝少，喝多不如喝少”的饮料。研究证明，女性每天喝一口酒、男性每天喝两口，能够降低死亡率，特别是降低心脏病突发和中风的风险。
    但是，即使是适量饮酒，也可能会增加胎儿出生缺陷和乳癌的几率。这很可能是因为酒精会捣乱人体对叶酸——一种重要的维生素B——的吸收。酗酒则会导致好几种癌症、肝硬化、出血性中风、高血压、痴呆症和一些心脏疾病。
    优选饮品是水在这份清单上，科学家们一致赞同的优选饮品是水。水不包含热量，对人体健康是有益无害。
    研究报告称，除了白水、咖啡和茶以外，大豆饮料和低脂脱脂乳都是比较健康的饮品，可以每天饮用。乳制品富含钙质和维生素D，固然可以加强人体骨骼密度，但是一旦停止饮用，这种益处并不能持久。乳制品中含有不少重要的营养成分，包括镁、钾、锌、铁、维生素A、核黄素、叶酸和蛋白质等——每230毫升的牛奶中就含有8克这些营养成分。
    对于那些不喜欢或者不能喝牛奶的人，豆奶是不错的选择，不过豆奶给人体提供的钙质只有牛奶的75％。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-4-23 10:19:42

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