添加日期：2012年4月21日 阅读：822
1、叶酸 400微克／日*佳来源：芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片
2、维他命 B61.5毫克／日*佳来源：比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆
3、维他命 C75毫克／日*佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒
4、维他命E 23个国际单位，15毫克／日*佳来源：花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子
5、钙 1000毫克／日，50岁以上1200毫克／日*佳来源：甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼
6、铁 15毫克／日，50岁以上10毫克／日*佳来源：瘦牛排、虾、加强型早餐奶酪、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎
7、镁 320毫克／日*佳来源：荞麦、豆腐、杏仁、葵花子
8、锌 12毫克／日*佳来源：牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎
■信号1：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。
每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
■信号2：夜晚视力降低可能缺乏的营养：维生素营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄**蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2012-4-21 16:37:26
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