葡萄能补肝肾 营养堪比红枣桂圆

添加日期：2012年4月20日 阅读：901

    对于春困，还有一种解释，天气转暖后，人体的汗液排泄逐渐增加，使得体内的矿物质也随汗液排出体外，特别是矿物质中“钾”的丢失，会造成神经系统的兴奋性降低，所以会产生“春困”的感觉。针对这种解释怎么办？通过食物补钾是一种方法，比如说葡萄干。现在不是葡萄上市的季节，但是可以先吃吃葡萄干。
    主题：葡萄干甜酒粥食材：大米150克，甜酒、葡萄干各适重。
    做法：
    把大米、葡萄干分别洗净；往锅内放清水，加入大米用大火烧开，再用小火熬煮成粥；放甜酒、葡萄干煮至黏稠即成。
    此粥可补心安神。
    提醒：
    一、葡萄补肝肾 营养价值堪比红枣桂圆体内钾的缺乏会让人觉得体弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄干、桔子、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。尽管现在不是吃葡萄的季节，我们还是从葡萄来说起。
    中医认为，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、肾经，可补肝肾、益气血、生津液、利小便，主治肝肾虚弱、腰背酸痛、气血不足、头昏、心悸等。
    营养学认为，葡萄的营养极其丰富。据营养学家对葡萄干的科学测定，其营养价值与红枣、桂圆不相上下。
    新鲜的葡萄色彩各异，红白绿紫黑都有。殊不知各种皮色葡萄各有营养与药用偏重性。
    红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食；逆转酶在红葡萄皮里含量*丰富，*好连皮一起吃。
    白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
    绿葡萄则偏重于清热解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
    葡萄性偏凉，胃寒者食用要适可而止。
    二、葡萄干钾、铁、铬含量高吃不到新鲜葡萄的现在，来说说葡萄干。葡萄干中营养丰富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多种维生素以及铬、钙、磷、铁等，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
    葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氢基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是治疗妇科病的食疗佳品。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
    老人吃葡萄干也有好处：老人常食葡萄干不仅有补气血、强筋骨、益气强身、耐饥寒养生之功效，更重要的是它可补充人体内的铬。因为人体容易缺铬。而铬是人体必须的重要元素，人体缺铬将会造成胆固醇含量增高，从而增加心脏和血管的发病机会；铬的缺少还会导致糖尿病的发生率上升。老人常食葡萄干不仅可补充铬元素，还可以延缓衰老，延年益寿，又可预防以上病症。
    三、每天一把葡萄干 改善体虚贫血每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果；并提高免疫力，促进消化。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
    食神每周五提醒：
    水对应肾，如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时，就需要养肾了。
    肾*强时间：5~7时 肾*弱时间：23~1时 强肾关键词：藏
    ●睡前用热水局部泡手、脚，不但可以促进末梢的循环，还有帮助睡眠的作用。
    提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。（火爆网--小赵）
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-4-20 17:53:06

文章来源：