添加日期：2012年4月1日 阅读：890
案例：王大爷反映，别人说老年人*好吃得清淡，所以平时吃饭我肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天。
**现场支招：吃得清淡并不代表吃得正确。老年人常见营养问题包括微量营养素缺乏：钙、铁、B族维生素及维生素D.
平衡膳食原则是老年人维持健康的根本。老年人应注意摄入足够的优质蛋白质；脂肪摄入不宜过多；由于老年人易发生血糖升高，不宜使用含蔗糖、葡萄糖过高的食品，应该要多吃水果、蔬菜；重视维生素矿物质的补充。此外，还应补充一些含铁、维生素A等的微量营养素。同时，食物要求清谈、软烂；总量控制、少食多餐、粗粮细作；多食蔬菜水果、免油炸、生硬食物；少刺激性食物、特别注意勿酗酒；少吃胆固醇含量高的食物。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2012-4-1 17:09:42
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