吃出健康,推荐食疗养肾法

添加日期：2012年3月10日 阅读：546

    1、锁阳羊肉粥
    原料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
    做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。
    功效：适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
    2、萸肉苁蓉羊肉汤
    原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
    做法：将羊肉切成薄片状放入滚水中煮5~10分钟，捞出后再用清水冲洗干净，并置于瓦煲中，煲至水沸腾之时，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，继续用大火煮沸，转用中火煲3小时，根据个人口味加入各种调味品即可服用。
    功效：适合于手足冰凌、腰膝酸软、尿频尿多、便秘等症状。
    3、茴香腰子
    原料：猪腰子90克，小茴香6克。
    做法：将锅烧热，茴香倒入略炒片刻，马上倒出并研碎。猪腰子撕去外皮后清洗用剪刀从侧面划开一个口子，将茴香末塞进去即可，并用细绳将开口处缠紧。锅中倒入调好味的卤汁，放入猪腰子，大火煮沸，保持30分钟后即可起锅，切成片状即可食用。
    功效：适合于腰痛腰凉、畏寒怕冷等症状。
    4、益智粳米粥
    原料：粳米50克，益智仁5克。
    做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。
    功效：适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
    5、虾米粥
    原料：黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。
    做法：
    ①提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净，放入碗中并加入水和15勺食盐，浸泡一晚至膨胀。
    ②锅内准备煮开的水，并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出，再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟，捞出晾干。
    ③虾米清洗干净并滤干，并置于油锅中稍微炝一下，待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中，开中火煮10分钟即关火。
    ④将所有远离混合在一起，加入酱油、麻油、醋调味，拌匀即成。
    功效：补肾强肾，补钙壮骨。
    6、山药粥
    原料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。
    做法：将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
    功效：益肾气、健脾胃，是保健滋补的佳品。
    7、长寿粥
    原料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
    做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
    功效：补脾止泻、益肾等功效。
    8、核桃粥
    原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
    做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。
    功效：补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-3-10 11:22:59

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