肝病饮食的五不宜

添加日期：2012年3月10日 阅读：518

    （一）不宜盲目进补
    肝病患者不提倡过度服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。也不要盲目服用保肝药物，以免加重肝脏负担，不利于康复。
    （二）不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品。 吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质，容易导致肝脏“操劳过度”,同时也使肝脏“顾此失彼”,影响其它营养成分的吸收，造成食欲减退和营养不良。
    （三）不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
    （四） 不宜吸烟、饮酒
    吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6~1.7倍，可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。
    众所周知，饮酒伤肝，现在还没有任何药物或食物能防止酒精对肝脏的损害，特别是空腹饮酒时，酒精很快被吸收入血，不仅会对肝脏造成损害，对全身亦有不良影响。
    特别是慢肝病人，饮酒无异于在饮毒药，饮酒后有80%的乙醇迅速吸收入血，其中90%~95%在肝内代谢，饮酒过多，容易导致营养不良，机体免疫力降低。
    另外，无论快速或慢速、大量或少量摄入酒精都会增加肝脏的耗氧能力，出现缺氧性坏死。
    所以有肝脏疾病者，*好的选择就是不吸烟、不饮酒。
    （五）有腹水者，不宜摄入过多的食盐。
    因为盐可以增加钠水潴留，加重水肿。
    总之，肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌容易导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-3-10 9:36:49

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