这些饭后点心 吃再多也不怕胖

添加日期：2012年3月2日 阅读：701

　　糯米四色烧卖
      准备时间：40分钟；烹饪时间：10分钟特色：
　　鲜艳丰富，以饺子演变而来的四喜烧麦，用各种颜色的蔬菜制作，营养多多，热量少少。
　　用料：
　　面粉250g;沸水120ml;猪肉馅200g;大葱花1汤匙（15g）；姜末1茶匙（5g）；生抽1汤匙（15ml）；淀粉1汤匙（15ml）；料酒1汤匙（15ml）；盐1茶匙（5g）；黄椒1个；红椒1个；青椒1个；干香菇6朵；油1汤匙（15ml）。
　　做法：
　　1、在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。
　　2、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。
　　3、取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。
　　4、再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。
　　5、蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。
　　小贴士：
　　1、还可根据个人喜好，随意组成烧卖上的4种馅料。
　　2、这个点心还可以做成大白菜包糯米饭，用开水烫熟白菜叶，挤出水份，包糯米饭，这是一道很漂亮的点心。
　　芝麻苹果准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。
　　刚做好的芝麻苹果是金黄金黄的、热腾腾的一大盘。放到嘴里，外面甜而清脆，里面则是热而柔嫩，还带有芝麻的香，真是太好吃了。
　　苹果250g;芝麻20g;鸡蛋 1个；面粉、泡打粉 适量；糖 15g;橄榄油 少许。
　　做法：
　　1、将苹果洗净切开备用。
　　2、将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用。
　　3、将芝麻放入盘中，苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻。
　　4、油锅倒入适量橄榄油，烧热后，将苹果放入，煎到表面焦黄即可。
　　小贴士：
　　大家高高兴兴一起吃饭，眼看桌上碟碟佳肴，自是吃得开怀，直叫肚子撑得不能再撑，就连饭后果也吃不下。其实在晚饭后吃点水果，不但可有助消化，*重要是含丰富纤维的生果能有助排泄畅通，减低在大鱼大肉后发生便秘的机会。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-3-2 17:56:45

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