偏食可导致儿童营养缺乏

添加日期：2012年1月27日 阅读：676

    1、缺钙
    钙元素是直接影响眼睛对光的敏感程度的，缺钙可使神经和肌肉组织细胞兴奋性增高，经常处于紧张状态。睫状肌的过度紧张，会直接压迫眼球。巩膜组织缺钙，弹性和牢固程度都会下降，巩膜壁的硬度减弱，眼轴**。
    含钙量比较丰富的食物有豆类、绿叶蔬菜、虾皮、芝麻等。另外， 煮排骨汤时撇去上面漂浮的脂肪， 加一点醋可以增加人体对钙的吸收。
    2、蛋白质
    缺乏蛋白质是构成人体组织细胞的原料，就像盖房子时使用的砖头、钢筋和水泥一样重要。蛋白质供应不足，会影响青少年的生长发育，形成体质虚弱，容易扩张，使眼球前后轴伸长，形成近视眼的屈光状态。
    含有丰富蛋白质的食物有瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类， 豆类等。
    3、维生素
    维生素A是眼睛重要的营养物质。若缺乏维生素A, 眼睛对黑暗环境的适应能力减退， 严重的时候容易患夜盲症。维生素A 还可以预防和治疗干眼病， 消除眼晴的疲劳。家长每天应该让孩子摄入足够的维生素A.
    维生素A 的*好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类； 胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜， 青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等植物性的食物。
    另外，维生素C 是组成眼球水晶体的成分之一，起维护巩膜组织健全的作用。缺乏维生素C巩膜组织就会受到透明质酸酶的作用，变得十分脆弱，容易患水晶体浑浊的白内障病。
    维生素C含量比较高的有青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等。

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