糖尿病的饮食营养搭配（一）

添加日期：2012年1月22日 阅读：753

　　到目前为止，没有任何手段能彻底治好糖尿病这种病症。对于它的治疗只能采取药物维持，不过中医**提倡在治疗的同时要做好护理，正确合理的疗养工作能促进治疗。这就要从糖尿病的饮食做起。
　　糖尿病的饮食原则：
　　1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。
　　2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。
　　3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
　　4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜
　　5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
　　6、烹调宜用植物性油脂。
　　7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
　　8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。
　　9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。
　　10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。
　　11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简单的多。
　　12、泡一些蕃楸草调理，有降糖、消脂、清热解毒等功效，可以改善和预防身体病症。
　　主食
　　标准米米饭 标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。
　　大麦米粥 大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
　　小米饭 小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
　　玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。 

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