为你推荐几款美味甜食DIY

添加日期：2011年12月20日 阅读：793

    番茄水牛奶酪塔
    原料：番茄2个，水牛奶酪1块，醋、核桃（事先压成碎粒）、黑胡椒粉、橄榄油各适量，盐适量。
    做法：
    1.将番茄洗净、切片，水牛奶酪切片，注意番茄和水牛奶酪的切片厚度要一致，以1.5毫米为宜。
    2.将番茄片和水牛奶酪片相间夹好，然后撒上少许盐和黑胡椒粉调味。
    3.将适量的盐、橄榄油、醋、核桃碎粒、香草叶等食材一起捣烂、混合，然后调成色拉汁，*后浇在盘上即可。
    螺旋巧克力棒
    原料：食用油60毫升，白糖50克，鸡蛋3个，面粉280克，榛仁100克，巧克力1块，泡打粉2毫升。
    做法：
    1.先将食用油、白糖、鸡蛋液混合，然后将混合后的“油蛋液”打到体积膨胀一倍左右。
    2.将面粉和泡打粉混合，然后筛至油蛋液中，轻轻搅拌后揉成面团，用保鲜袋封好，放入冰箱冷藏约30分钟，再取出后擀成面片、切成小条，再扭转出螺旋纹。
    3.巧克力隔水融化，刷上螺旋条，榛仁碾碎，把螺旋条在榛碎里滚过；烤箱预热180度，将螺纹巧克力条放入烤盘中烤20分钟，晾凉即可。
    什果蛋糕
    原料：蛋糕坯1片，奶油50克，火龙果半个、猕猴桃1个，桑椹50克，木瓜50克，糖粉少许。
    做法：
    1.将事先准备好的蛋糕坯切成斜角的一片，大小以一个人食用量为宜，摆放在盘子中央，然后在蛋糕坯上均匀地涂上奶油。
    2.将火龙果、猕猴桃、桑椹、木瓜或者其他新鲜水果分别切片、切粒，均匀地摆在蛋糕上，*后撒上糖粉，糖粉量可按照个人口味自行调整，即可食用。
    芒果布丁西米露
    原料：牛奶200克，西米100克，芒果2个，淡奶油100克，鱼胶粉10克，砂糖适量。
    做法：
    1.两个芒果去皮，将一个芒果和淡奶油放入搅拌机搅拌成泥，另一个切丁；100克牛奶加砂糖，小火加热至80度，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；将芒果泥倒入稍冷的牛奶中混合，加入芒果丁，搅匀后装入模具中，放冰箱冷藏至凝固，即成芒果布丁；
    2.把西米在清水中浸泡半小时，下锅煮时不断搅拌以免沾锅，待煮至透明，再用冷水浸泡片刻、沥干水分；100克牛奶加砂糖，加热，把煮好的西米倒入热牛奶中，待晾后，浇在芒果布丁上即可。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-12-20 10:57:02

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