膳食失衡使亚健康袭击白领

添加日期：2011年12月19日 阅读：691

    在不良饮食习惯调查中，有4成白领拥有3种或以上的不良饮食习惯。“喝水没规律”、“经常吃夜宵”、“经常吃红肉”、“很少或不吃早餐”等都是较多白领具有代表性的不良饮食习惯表现。
    社会压力大，在外就餐频繁
    本次调查还发现，白领工作日在外用餐机会较多。《白皮书》数据显示，白领工作日的午餐，绝大多数都在外面的餐馆解决，而外出就餐有85%的人经常选择中式餐馆，30%的人经常选择西式餐馆。
    现在大城市白领面临买房、职场发展、情感等社会压力，但他们又无暇照顾自己的膳食健康，因此存在很多膳食不良习惯，主食摄入不足，与副食摄入超量有直接联系。
    **指出，白领膳食中突出的问题，就是脂肪和蛋白质摄入超标。而*新的营养学研究也指出，少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖、脱发等不良反应。
    以主食为宜粗细搭配
    近年脂肪肝、糖尿病等所谓“富贵病”呈现年轻化趋势，与不吃或少吃主食有直接关系。主食摄入不足会导致脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，不仅会引发糖尿病，还会加重肝、肾负担，造成冠心病等诸多疾病。
    **建议，成人每天摄入250至400克主食为宜，且应粗细搭配，至少有50至100克粗粮。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-12-19 10:32:23

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