发烧和腹泻时的饮食细节

添加日期：2011年12月15日 阅读：624

    首先，我们来说说发烧。
    生活中常会出现这样的情况，家中有人生病发热时，家人会做一碗鸡蛋羹给病人食用，认为鸡蛋羹不但有营养还容易消化，对健康肯定有利。其实，这种做法是不正确的。
    大家都知道，人在进食后身体会产生大量的热量，这也是为什么有人吃饭会出汗的原因了。而人体散发热量主要就是食物中的蛋白质在发挥作用。正是鉴于此点，鸡蛋中的蛋白质含量较高，发烧时食用不但不能使体温降低，反而会升高，不利于病情的恢复。
    因此，在家中有人发烧的情况下，一定不要再给病人准备鸡蛋制品来食用了。除此之外，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。
    那么，该给发烧病人吃些什么食物，才有利于恢复健康呢？
    发烧病人的饮食应该力求清淡，易消化，并含有丰富的维生素。一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。蛋白质是身体修复的必需物质，在病人退烧后，可以食用清鸡汤面片、菜泥粥等半流质食物。
    其次，我们再说说腹泻。
    生活中，许多人发生腹泻时，都认为吃油腻食物会加重病情，于是想方设法多吃一些新鲜蔬菜，以为这样对病情有利，然而这种想法却是错误的。
    为什么呢？您可能还不知道，许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐。当消化功能失调或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时若大量食人上述蔬菜，即使蔬菜：非常新鲜，电会导致蔬菜中的硝酸盐被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐，发生中毒而引起肠原性紫绀，加重腹泻病情。因此，在腹泻时切不可多吃青菜。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-12-15 8:50:05

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