哪些汤适合女孩喝

添加日期：2011年12月5日 阅读：863

　　*不可不喝的品质好汤佛跳墙--对于这道菜，知道的人很多，但真正品尝过的人很少。
　　*汤内有18种主料、12种辅料，如羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫，还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、竹蛏。
　　*这三十多种原料分别加工调制后，分层装进坛中，经过复杂而严格的煨制过程后，香味扑鼻，盛出来汤浓色褐，却厚而不腻、口味无穷。
　　*由于其主料、辅料均出自名门，烹调工艺复杂，汤味鲜美，自古便是皇家所享受的特权。
　　*由于价格昂贵现在更成为商务宴请的优选品质好。
　　*睡眠不好，皮肤灰暗的女性虫草老龟--冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
　　*脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性土茯苓老龟--清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。
　　*工作太忙、压力太大的女性西洋参甲鱼--比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。假如你*近太过劳累，不易入睡且感觉精力不够用，那就赶紧试试这个汤吧。
　　*秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性虫草煲水鸭--主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人*好不要食用，以免适得其反。
　　*冬季咳嗽、气短女性霸王花排骨汤--清火润肺、补气，可以经常食用。
　　*月经不调，皮肤粗糙的女性红枣乌鸡汤--红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
　　*压力性头痛的女性天麻乳鸽汤--天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
　　*喝汤的学问*感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也*好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
　　*月经前适合补性温和的汤，**不要因为补的过火导致经血过多。
　　*这些具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
　　*喝汤误区*取汤而弃肉：错！
　　一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只能喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这大错特错了。营养学家们近年来发现，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。
　　另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不会理会。但有些中药价值昂贵、营养丰富，所以应该消灭掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。
　　*煲参汤的时间越长越好：错！
　　老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里，一煲就是2、3个小时，认为这样才能将人参的营养都溶于汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的*佳时间是40分钟左右。
　　TIPS:有些女性喜欢自己动手煲汤，但有的原料，如鸡鸭的脂肪比较多，汤上面总会漂浮着厚厚的一层油，让人没有食欲，而且过多食用还会影响健康，现在就教你一去油高招。用超市里购买的厨房抹布吸纸，大约用4-5张纸就可以吸掉大部分的浮油。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-12-5 17:14:39

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