添加日期：2011年11月29日 阅读：820
52岁的陈某人*近因为食管癌住院治疗，医生告诉他，患病和他爱吃热烫食物的习惯有关。
**说，食管癌与个人的饮食习惯有一定关系，长期吃热烫食物是诱因之一。重庆人喜欢吃火锅，如果夹出菜能冷一会儿，放凉一点再吃，就不容易伤害到食管了。
人们常说“男子吃饭要如虎”,不少市民认为，吃得快、吃得多表示身体健康，其实这是一个误区。**说，除了长期吃热烫食物，食物太硬、吃饭狼吞虎咽进食速度太快、嚼得不细等习惯，也容易诱发食管癌。很多家长在教育小孩时，会要求小孩吃饭加快速度。目前流行的拓展训练活动，也要求参加者在规定时间内吃完饭，这种方式并不健康。
除了吃东西的方式，吃的食物也有讲究。研究表明，酸菜、隔夜菜等产生亚硝酸盐，霉变的食物，也容易诱发食管癌。饮食结构不均衡，缺乏维生素、微量元素和动物蛋白，也可能出现问题。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-11-29 11:00:43
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