添加日期：2011年11月24日 阅读：823
黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止胆固醇沉积的作用。香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能抑制小肠对胆固醇的吸收，降低血胆固醇水平。据研究，血胆固醇高的人每天吃100克燕麦片，数周后血胆固醇可降低5%。
大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇合成的作用。洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血压和抗动脉硬化作用。
鱼中富含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止动脉硬化。海鱼降脂作用更好，像生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竞无人患动脉粥样硬化性心脏病。
蔬菜和水果中的纤维素含量多，摄入一定量纤维素，可降低血液中胆固醇。
实验研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用*好。因此，高血脂症的老年人不妨多饮茶。（火爆网-小丁）
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-11-24 17:41:39
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