喝茶选茶的学问

添加日期：2011年11月14日 阅读：591

    泡茶方法
    1人1匙
    用茶壶冲茶，茶叶分量应该是1人1茶匙配200ml热水，茶味便会不浓不淡。
    水温有别
    冲绿茶应该是98℃热水，过热的水会破坏绿茶的抗氧化多酚，但冲普通香草茶则可用100℃的滚水。
    放弃第1泡
    饮茶怕睡不着是咖啡因所致，故泡茶时第*泡待45秒后倒掉，可同时把茶内大部分的咖啡因冲走，不失茶味同时可减少身体吸收咖啡因。
    饮茶时间
    早上饮茶
    任何茶都有消化作用，早上空肚饮茶很伤胃，甚至有些人有心跳的反应。
    饭后茶
    饭后*好待15-20分钟后才饮茶，可提高茶的消化能力及排毒效果。
    1小时内喝完
    泡好的茶应在1小时内喝完，因为待久了的茶会释出有害物质，所以正确泡茶方法是每3-4分钟换一次水，喝完才泡，茶味更香浓。
    选茶学问
    经期间不饮绿茶
    女士经期间不饮绿茶是因为绿茶本身性凉，可能会引起腹痛。也不要随便在茶中放蜜糖，因蜜糖有轻泻及滑肠作用，女士经期间也不要吃蜜糖。
    花茶不是款款沏
    花茶当中*易接受的是洋甘菊茶，可舒缓咳嗽，及减轻胃气胀，另外薄荷茶则有帮助消化的好处。而*普遍的薰衣草比起其他花茶气味强烈，则不是人人受用，甚至有些人会有敏感反应。
    西式养颜茶叶营养：
    西式茶中有伯爵Earl Grey、锡兰Ceylon、大吉岭Darjeeling 、阿萨武Assam等及其他花草茶，只要饮得其法，便可达到美颜排毒功效。
    绿茶：西式茶中也有绿茶种类，如未发酵的Earl Grey 及Dajeeling,当中含有大量的抗氧化成分--多酚，有效压抑游离基活动，预防肌肤衰老及暗哑，改善人体排毒及防御功能。
    花茶： *大众的花草是玫瑰、薄荷及洋甘菊，玫瑰有减肥维持苗条身材的功效，改善皮肤粗糙紧绷现象，薄荷可镇静紧张不安情绪、开胃帮助消化及排毒，洋甘菊则可改善过敏的皮肤，让皮肤润泽并抗老化。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-11-14 11:21:14

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