添加日期：2011年11月12日 阅读：661
早餐宜安排在早晨起床后20~30分钟后，通常早餐选在每天6:30~8:30吃*合适。此时人的食欲*为旺盛，营养易被消化吸收。此外，早餐与中餐之间间隔4~6小时为好，也就是说，午餐在11:30~13:30之间食用*佳。如果早餐较早，那么早餐数量应该相应增加，或者将午餐相应提前。
早餐搭配要合理，酸碱平衡
早餐食谱中的各种营养素的热量一般应占全天总热量的25%~30%.各种食物搭配要合理，酸碱平衡。合理是指富含水分和营养，应该有谷类、豆制品类、奶类、蛋类、肉类、蔬菜、水果等，而且还要做到粗细搭配、荤素搭配，使食物蛋白质中的各种必需氨基酸组成比例平衡，营养互补。谷类食品在体内能很快被分解成葡萄糖，纠正睡眠后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等所含的蛋白质和脂肪，不但可使食物在胃肠停留较久，还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜不仅补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-11-12 10:26:59
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