添加日期：2011年11月5日 阅读：655
方略1:在孕期和哺乳期，妈妈要摄取足量的铁妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果，并要经常测查血色素，发现贫血时尽早治疗。
方略2:提倡母乳喂养母乳中的铁含量高于牛奶，且铁的吸收率明显大于牛奶，母乳为50%,牛奶仅为10%.宝宝4个月后，都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。
方略3:烹饪时使用铁锅铁铲为宝宝做食物时，尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时，会产生一些小碎铁屑溶于食物中，形成可溶性铁，易于肠道吸收。
方略4:注意铁的吸收率，提高有效摄取存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%~25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%.
此外，摄入的食物中含有柠檬酸、维生素C、维生素A、动物蛋白、果糖、山梨醇能促进铁的吸收。如果让宝宝吃含铁食物的同时，吃一些含维生素C多的水果，会使铁的吸收率提高4倍以上，樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-11-5 11:44:30
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