给宝宝补钙哪种牛奶*好？

添加日期：2011年11月5日 阅读：987

　　牛奶，是*古老的**饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前*普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
　　我们常说喝牛奶好补钙，但市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的效果都一样呢由于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，甚至改变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题。
　　全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的*佳食品之一。
　　半脱脂奶和脱脂奶，半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量低到0.5%.那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶，其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之丢失了，对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶；是孩子就一定选用全脂牛奶。
　　高钙奶，牛奶本身含钙量就很高了（120毫克/100毫升），而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，*多不过130-140毫克/100毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感觉减少，粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙，而是钙的其它盐类，如碳酸钙等，成本低，吸收率也不高。因此，想要补钙多些，比平常多喝几口牛奶就好，不需要所谓的高钙奶。
　　添加维生素A、D的复合奶，维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用，因此添加后的复合奶作用会更好。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-11-5 11:38:02

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