秋季蘑菇食疗也能瘦身

添加日期：2011年11月1日 阅读：836

　　菌菇类在小肠内能抑制脂肪酶的活动，具有分解并吸收脂肪的作用。富含的食物纤维，能促进肠道蠕动能力，令油分充分排出体外。同时，对于抑制血糖上升、改善血液循环、提高免疫力也有显著的功效。
　　如何吃菌菇类能达到不错的减肥功效呢一般每天吃100-150克（泡湿后），效果就很明显哦！有轻度肥胖的人，每天用9克的干燥菌菇，融入3餐的饮食中摄入，持续12周，内脏脂肪面积就会明显减少各种菌菇类介绍白灵菇生长在中国天山山脉稀有的白灵菇，味道跟鸡胸肉略微相像，味道淡而鲜甜，用来煎炸*美味了，其中还富含海藻糖，具有美白的功效金针菇想必大家对金针菇一定很熟悉了，秋冬时节，我们*喜欢用金针菇作为火锅食材来食用，加热后表面稍微带点粘稠，嚼起来发出清脆的声音。特含蘑菇壳聚糖，能帮助将饮食中的多余油分排出体外。
　　灰树花灰树花在经过烹调进食后，能有效控制因饭后而急速上升的血糖值，对于致病的免疫能力也相当强大。
　　蟹味菇蟹味菇又名玉蕈，白色的蟹味菇具有抑制动脉硬化的功效。
　　杏鲍菇杏鲍菇所含的食物纤维特别丰富，能抑制中性脂肪的上升。
　　香菇与蘑菇、草菇并列世界三大菌菇类的香菇，在我们的生活中十分常见，其对于减肥、健康、美容的功效也是相当强大，特别是干的香菇，其维生素D的含量是鲜香菇的9倍。
　　猴头菇猴头菇在我国的药膳中是珍贵的食材，对于防治脑梗塞等血栓病有不错的疗效。
　　秋冬菌菇类减肥食谱干煎香菇材料（4人份）：香菇适量、青柠檬适量、盐少量将香菇浸泡发胀后，充分隔掉水分，放到平底锅中煎一下，不需要放油，从香菇表面开始，盖上盖子用小火煎一下，等水分蒸发后，撒点盐稍稍煎一下即可，然后切开青柠檬，吃的时候用手挤出柠檬汁来吃。
　　杂菌豆酱拌烤面包材料（4人份）：蘑菇适量、香菇5朵、丛生口蘑适量、盐4茶匙、水煮大豆1杯、橄榄油2勺、蒜末少许、酱油少许、柠檬汁少许、法国面包适量。
　　将菌菇类切薄片后，与盐放到平底锅中，盖上盖子蒸煮3-4分钟，然后放入搅拌器中，加入水煮大豆、橄榄油、蒜末、酱油、柠檬汁与盐搅拌成酱汁，然后涂抹在面包上一起吃。
　　酸辣金针菇材料（4人份）：金针菇200克、番茄2个、橄榄油1勺、蒜末2茶匙、红辣椒1-2根、盐2茶匙、酱油少许、意大利香菜少许。
　　用橄榄油热锅，放入蒜末爆香，用小火炒一下，将切好的红辣椒和番茄放到锅中用中火炒3-4分钟后，加盐和酱油调味。充分煮熟后，加入金针菇煮一下，*后撒上意大利香菜即可。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-11-1 18:13:31

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