添加日期：2011年11月1日 阅读：597
明智之举：研究表明，肝脏具有通透性高的特点，血液中的大部分有毒物质都会进入到肝脏，因此动物肝中的有毒物质含量要比肌肉中多出好几倍。除此之外，动物肝中还含有特殊的结合蛋白质，与毒物的亲和力较高，能够把血液中已与蛋白质结合的毒物夺过来，使它们长期储存在肝细胞里，对健康有很大影响。其实，动物肝只吃上很少的量，就可获得大量的维生素A并储存于肝脏。一般来讲，未满1岁的宝贝每天需要1300国际单位的维生素A,1~5岁每天需要1500国际单位，相当于每天吃动物肝时吃12至15克左右。
鸡汤比鸡肉有营养
更有父母认为，给宝贝吃鸡时，要多喝汤少吃肉，鸡汤的营养比鸡肉好。
明智之举：营养学家指出，这种说法是没有科学道理的。鸡汤虽然味道十分鲜美，但鸡汤中所含的蛋白质仅是鸡肉的10%,脂肪和矿物质的含量也不多。但是，鸡汤中的营养虽然比不上鸡肉，可汤能刺激胃液分泌，增加食欲，帮助消化。因此，*适宜的做法是汤和鸡肉一起吃。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-11-1 15:15:40
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